第一一九章：培训员工遭王爷刁难
“林师傅，今后你就负责做鱼，喜庆负责做咖喱，周娘子负责做普通家常菜，我做甜品和西餐，大家还有问题吗？”
池离离把厨房最终的分配工作落实，一人负责一项。
周娘子是大鹏镇中等水平家庭的家庭主妇，给一大家子做了一辈子饭了，她的手艺池离离是信得过的。
她也是后厨最年长的，年过四十，家里男人不幸过世，她才不得不出来找活做。
为了能留下来，池离离说什么她就做什么，是典型的、听话的古代女性形象。
也就是遇上了池离离，不然周娘子也难找到后厨的工作。
“你要我做鱼？”
林大春听到池离离把做鱼的任务交给他，他惊讶不已。
她不怪他了？
“对啊，你原来不是会一点吗？”
池离离自然是说真的，她在天香茶楼做饭的时候，林大春就偷过师。
虽说那种行为她不太认同，但当时双方共用一个厨房，这要是在所难免的事儿。
再说了，鱼文化总是会发展且要发展的，她把方子攥在手里做什么？
只要林大春是在她店里做菜，给她创收，那就没问题了。
池离离又不是不签合同，这个问题她没必要担心。
“你不担心我学了做鱼的方法就走了？”林大春克制心中的激动，问她。
只见池离离一脸无所谓的样子，笑道：“不担心。”
他就算走人自己开店，池离离也有信心和他竞争。
没办法，在做菜这方面，她很难谦虚。
说完，池离离直接从怀里掏出几张纸递给林大春，“这是几道做鱼的办法，鱼我带来了，林师傅你现在就可以试试。”
这鱼是昨天她就去后山捕的，今天坐牛车顺便带来了。
“上面的调料厨房里都有，调料盒上都贴了名字，一看就懂……”
池离离话还没说完，得了方子迫不及待要试一试的林大春就忍不住转身跑进厨房了。
被他丢下的三人见此，不免觉得有些好笑又尴尬。
池离离摸了摸鼻子，“周娘子，你也去做几道拿手菜给大伙儿尝尝吧。”
“好！”
周娘子应了一声儿，低头缓步退去。
“池姐姐，那我呢？我能做啥？”
赵喜庆见大家都有事情做，生怕自己落后了，赶紧向池离离要活儿。
咖喱不难做，池离离并不着急去教赵喜庆。
她只是把方子拿出来，让他拿去跟两个识字的账房学习认字。
厨房的事情安排好了，洗碗那边有“老员工”在，也不需要池离离操心。
接下来就是服务员的事情了。
七八百平米的餐区，还有个二楼和花园，店里的员工当中，服务员是最多的，足有十六人。
池离离将服务员全部招来，他们都是年轻人，年纪最大的不过二十五岁。
他们这群人，是店里最有活力的。
“大家记住，我们在服务客人的时候，只需要把客人服务到位即可，不需要谄媚、讨好客人，知道吗？”
池离离在吧台前的小空地给店里的服务员上课。
她讲课的方式很有趣，叫一旁闲着的顾山风、霍冲三兄妹，还有店里的账房和洗碗工等人都听得入迷。
“遇到在我们店里过生辰的客人，我们有专属生辰歌，倒时大家要一同给客人庆生，大家一定要表现出欢乐的气氛，让客人感受到我们的热情。”
池离离在培训服务员的时候是最累的，不仅手脚并用，还亲自上阵给他们做示范。
只见她当着众人的面，走到顾山风坐的位置前，指着顾山风，继续讲课：“当我们遇到像王爷这般贵气、盛世凌人的客人时，不要怂，直接上！”
说着，池离离一秒从讲师变成服务员，回头冲顾山风微笑，道：“欢迎光临，请问公子几位，是第一次来我们店吗？这是我们的菜单，今日主推某某某……”
池离离把接待客人的话术讲完，然后等待顾山风的配合。
可顾山风似乎不太想这么轻易配合她。
只见他单手撑着脸颊，手指有意无意地敲打着桌面，不怀好意地看着池离离，“本公子想吃的，这上面没有，你们是怎么做事的？”
顾山风的语气温和，可提出的问题却十分刁钻。
池离离看得出来他是故意刁难她，为了不让自己第一次示范就以失败收场，池离离咬牙忍了！
她深吸一口气，脸上的笑容更甚，“那敢问公子想吃什么？”
顾山风挑了下眉毛，咧嘴道：“本公子要吃那天上飞的、地上跑的、水里游的、地里长的，不过本公子是一人来的，这些东西全上怕是要吃不完，不知姑娘要如何满足本公子？”
“这可怎么办？这明显就是刁难掌柜的啊。”
“嘘……你不要命啦，别说话……”
身后观看池离离示范的员工们在窃窃私语，他们都觉得池离离要应付不来这事儿了。
他就是想什么都能吃到，但又不想点那么多个菜呗！
这点小事儿还能难倒她池离离？
“大家注意，这就是我刚才说到过的，难缠的客人。”
池离离回头，把顾山风当做反面教材给员工上课，“对于这样的客人，我们不是没有解决的办法。”
“首先，我们需要跟客人道歉，很抱歉我们的菜单没能满足他的需求，其次，你可以告诉他，做菜单上没有的菜我们也可以做，但是要加钱！”
说着，池离离又秒变服务员，把刚才教给员工们的解决办法用在顾山风身上。
顾山风倒是十分赞同池离离这般的解决办法，可是……
“那本公子方才说的那道菜，你如何解决？”
别的客人额外点的菜也许好做，但他刚才说的，只是随口一说，他不信池离离真能解决！
顾山风一副打定了她拿他没办法的样子，池离离见了只是冲他不屑地笑了笑。
“王爷，您刚才点的那道菜叫佛跳墙，我们店可以做，一道八十八两。”
敢挑衅她？
池离离让他知道，她国菜世家传人不是浪得虚名的！
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池离离把厨房最终的分配工作落实，一人负责一项。
周娘子是大鹏镇中等水平家庭的家庭主妇，给一大家子做了一辈子饭了，她的手艺池离离是信得过的。
她也是后厨最年长的，年过四十，家里男人不幸过世，她才不得不出来找活做。
为了能留下来，池离离说什么她就做什么，是典型的、听话的古代女性形象。
也就是遇上了池离离，不然周娘子也难找到后厨的工作。
“你要我做鱼？”
林大春听到池离离把做鱼的任务交给他，他惊讶不已。
她不怪他了？
“对啊，你原来不是会一点吗？”
池离离自然是说真的，她在天香茶楼做饭的时候，林大春就偷过师。
虽说那种行为她不太认同，但当时双方共用一个厨房，这要是在所难免的事儿。
再说了，鱼文化总是会发展且要发展的，她把方子攥在手里做什么？
只要林大春是在她店里做菜，给她创收，那就没问题了。
池离离又不是不签合同，这个问题她没必要担心。
“你不担心我学了做鱼的方法就走了？”林大春克制心中的激动，问她。
只见池离离一脸无所谓的样子，笑道：“不担心。”
他就算走人自己开店，池离离也有信心和他竞争。
没办法，在做菜这方面，她很难谦虚。
说完，池离离直接从怀里掏出几张纸递给林大春，“这是几道做鱼的办法，鱼我带来了，林师傅你现在就可以试试。”
这鱼是昨天她就去后山捕的，今天坐牛车顺便带来了。
“上面的调料厨房里都有，调料盒上都贴了名字，一看就懂……”
池离离话还没说完，得了方子迫不及待要试一试的林大春就忍不住转身跑进厨房了。
被他丢下的三人见此，不免觉得有些好笑又尴尬。
池离离摸了摸鼻子，“周娘子，你也去做几道拿手菜给大伙儿尝尝吧。”
“好！”
周娘子应了一声儿，低头缓步退去。
“池姐姐，那我呢？我能做啥？”
赵喜庆见大家都有事情做，生怕自己落后了，赶紧向池离离要活儿。
咖喱不难做，池离离并不着急去教赵喜庆。
她只是把方子拿出来，让他拿去跟两个识字的账房学习认字。
厨房的事情安排好了，洗碗那边有“老员工”在，也不需要池离离操心。
接下来就是服务员的事情了。
七八百平米的餐区，还有个二楼和花园，店里的员工当中，服务员是最多的，足有十六人。
池离离将服务员全部招来，他们都是年轻人，年纪最大的不过二十五岁。
他们这群人，是店里最有活力的。
“大家记住，我们在服务客人的时候，只需要把客人服务到位即可，不需要谄媚、讨好客人，知道吗？”
池离离在吧台前的小空地给店里的服务员上课。
她讲课的方式很有趣，叫一旁闲着的顾山风、霍冲三兄妹，还有店里的账房和洗碗工等人都听得入迷。
“遇到在我们店里过生辰的客人，我们有专属生辰歌，倒时大家要一同给客人庆生，大家一定要表现出欢乐的气氛，让客人感受到我们的热情。”
池离离在培训服务员的时候是最累的，不仅手脚并用，还亲自上阵给他们做示范。
只见她当着众人的面，走到顾山风坐的位置前，指着顾山风，继续讲课：“当我们遇到像王爷这般贵气、盛世凌人的客人时，不要怂，直接上！”
说着，池离离一秒从讲师变成服务员，回头冲顾山风微笑，道：“欢迎光临，请问公子几位，是第一次来我们店吗？这是我们的菜单，今日主推某某某……”
池离离把接待客人的话术讲完，然后等待顾山风的配合。
可顾山风似乎不太想这么轻易配合她。
只见他单手撑着脸颊，手指有意无意地敲打着桌面，不怀好意地看着池离离，“本公子想吃的，这上面没有，你们是怎么做事的？”
顾山风的语气温和，可提出的问题却十分刁钻。
池离离看得出来他是故意刁难她，为了不让自己第一次示范就以失败收场，池离离咬牙忍了！
她深吸一口气，脸上的笑容更甚，“那敢问公子想吃什么？”
顾山风挑了下眉毛，咧嘴道：“本公子要吃那天上飞的、地上跑的、水里游的、地里长的，不过本公子是一人来的，这些东西全上怕是要吃不完，不知姑娘要如何满足本公子？”
“这可怎么办？这明显就是刁难掌柜的啊。”
“嘘……你不要命啦，别说话……”
身后观看池离离示范的员工们在窃窃私语，他们都觉得池离离要应付不来这事儿了。
他就是想什么都能吃到，但又不想点那么多个菜呗！
这点小事儿还能难倒她池离离？
“大家注意，这就是我刚才说到过的，难缠的客人。”
池离离回头，把顾山风当做反面教材给员工上课，“对于这样的客人，我们不是没有解决的办法。”
“首先，我们需要跟客人道歉，很抱歉我们的菜单没能满足他的需求，其次，你可以告诉他，做菜单上没有的菜我们也可以做，但是要加钱！”
说着，池离离又秒变服务员，把刚才教给员工们的解决办法用在顾山风身上。
顾山风倒是十分赞同池离离这般的解决办法，可是……
“那本公子方才说的那道菜，你如何解决？”
别的客人额外点的菜也许好做，但他刚才说的，只是随口一说，他不信池离离真能解决！
顾山风一副打定了她拿他没办法的样子，池离离见了只是冲他不屑地笑了笑。
“王爷，您刚才点的那道菜叫佛跳墙，我们店可以做，一道八十八两。”
敢挑衅她？
池离离让他知道，她国菜世家传人不是浪得虚名的！
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