第466章 谁吃你家蟑螂洗过澡的汤底
别说别人了，就是他们这几个尝过味的，回忆着之前吃到过的味道，口腔里就忍不住唾沫分泌，馋了起来。
听到他们嫌自己准备的份量太少了，叶瑜然也很无奈：“我到是想多准备，可是准备得多了，家里的红薯就撑不到明年了。还是细着点，我们做的是长久生意，又不是今天做了明天就不做了。”
而且除了红薯粉，也不是没有别的。
只不过，今天是试营业第一天，叶瑜然怕生意不好做，没敢准备太多。
她敢准备肉味豆腐渣丸子，冲着的是什么？还不是“肉味”两个字？
就算是镇上的人，也不是人人都能够天天吃肉的，偶尔能够品尝一下，还是价格比较实惠的，相信还是能够吸引人的。
当然了，这种串了竹签上的肉味子，比她家里卖的那种要小多了。
家里卖的那种卖的是“份量”，这外面卖的是“口味”，自然是不一样的。
回到了豹哥家里，叶瑜然让人继续烧着那口汤底锅，不要息火。
“这锅底也叫高温汤，也就是一年三百六十五天不息火，天天烧着。到时候我们加新的底料进去，再继续烧，时间长了，锅底的味道也会越来越好，到时候这就是我们店里的独家秘方，镇店之宝。”
当叶瑜然这样说的时候，蒋有生等人还十分惊讶：“朱大娘，还有这种事？”
叶瑜然笑着点头：“要不然，你以为百年老汤怎么来的？就是这么来的。只不过一个有一个手艺，有一个配方，每个人烧出来的不同罢了。我这个，才刚烧出来的，火候还差了一点，等过段时间，你们再吃时，就知道我为什么这么说了。”
“那到时候，我得好好尝尝。”
接下来，叶瑜然跟他们商量了一下，除了红薯粉，他们再准备卖点什么。
红薯粉只一个“噱头”，目前只是想靠这个赚钱有点难度，毕竟份量有限。可是这个“噱头”都将客人吸引了过来，是不是可以再兼带点别的生意，比如像今天的肉味豆腐渣丸子。
这东西，他们也都尝过，觉得确实有肉的味道，挺好吃的。
“就是嚼起来，跟肉还是不太一样。”壮汉咧着嘴，笑着。
“其实这东西，确实是可以做得跟肉很接近，不过太费功夫了，我们只是一个小地摊，还不用这么讲究。等以后生意做起来了，有时间了讲究了，我们再弄。”叶瑜然解释了一下，说她不是没有那么能力做，而是现在不合适。
豆腐做的肉，跟真正的肉还是有区别的，对于普通老百姓来说，你跟他说这个是“假肉”，只是有肉的味道，他们会把你当成骗子。
但若是以后生意做起来，客户变成了那些大家族，什么白事、什么孝期、什么吃斋念佛，弄点这种假的“素斋”给他们，必然大受欢迎。
叶瑜然想了想，说道：“我看了一下，我发现我们家最受欢迎的其实不是红薯，而是那锅汤底。”
蒋有生点头：“嗯，我也发觉了。朱大娘，你不知道，你这汤做得特别给劲，喝一口贼爽。要不是我怕把你的汤喝光了，不好做生意，我不吃粉，纯喝汤就能够喝好几碗。”
“哈哈哈……别说你了，我都想喝。”壮汉笑了起来。
小斧子开心地举手：“我也是，我也喜欢喝汤。”
叶瑜然看到他们都喜欢，说道：“所以我想，除了红薯粉，我们是不是可以适当的卖点面条？”
“面条？”蒋有生愣了一下，“这面条怕是不好卖吧？面粉，十六文就能够买一斤，够一家人吃一顿了……我们要卖八文钱一碗，怕是没人会买。”
“那就便宜一点。”叶瑜然说道，“我们不赚多，就赚一个辛苦钱，算一下十六文的面粉能够做多少面，往上面加上两三文块，就差不多了。一碗也就贵一个鸡蛋的钱，只要家境稍微好一点的，基本上都消费得起。还不用自己洗碗，还有汤喝，实在不行，打包了带回家里，自己洗一把蔬菜，一家子也能够很好的吃一顿了……”
她这么一说，众人到是反应了过来。
是啊，看似单碗贵了两文、三文，但别人也不用一人一碗的买，稍微买一碗做“汤底”，带回家自己加了热水煮，再重新加点自家的面，岂不也能很好的吃一顿了？
这是节省的人家，有的能够吃得起的，估计也不想费这个事。
人家，就是冲着这汤底来的。
“朱大娘，要是有人只想买汤底呢？”这时，有一个人问道。
叶瑜然笑了起来，说道：“这个就要看你们了，原则上，我们是要讲清楚的，光卖汤肯定是不卖的，但如果……跟你们关系好，套个近乎，走个后门，也不是不可以。就是记得，要背着人。”
“哈哈哈哈……”一院子的人，也都跟着笑了起来。
叶瑜然大大方方地说道：“偶尔收买一下人心，对我们做生意的也有好处。只要人家花钱买了碗粉或者一碗面，多要点汤，或者要浓一点，你就多给一点，也没什么。反正这东西，第二天再往里面加料，加水，也就熬出来了。”
当然了，她也提醒他们，摊位的生意在这锅底上，这“底汤”他们也得看好了，一定不能出任何意外。
比如被人丢了一只死老鼠、一只蟑螂什么的。
这万一吃饭的时候，当着众人的面从里面舀出来了，不仅把人给恶心了，怕是以后生意也不好做了。
“谁家愿意吃你家老鼠、蟑螂洗过澡的汤底？就算再吃好，也不怕把人家吃拉肚子了。”叶瑜然说道。
“哈哈哈哈……肯定不会，朱大娘，你放心，”豹哥笑着帮了保证，“这汤，我肯定让手下看好，不会让它出任何问题。”
叶瑜然点头：“如果真的出问题了，也不怕，我们宁愿是点开张，或者那天的生意也不做了，也不要坏了名声。我们做的是生久生意，安全卫生是最重要的，大家只有吃得开心，又吃得没毛病，才会有事没事上我们家摊位吃东西，你们说是不是？”
把摊位上第二天会卖的东西给定下来后，叶瑜然便没有再继续呆下去了，她去隔壁的岑氏书塾看望了朱七、朱三、大宝、二宝四人，还跟岑大娘聊了会儿天，这才摸着天黑，回到了朱家村。
家里，柳氏、刘氏、李氏、林氏几个早等着了。
三宝、四宝、吕大丫、吕二丫、吕三丫他们已经被睡哄，大人们却一个都睡不着，等着叶瑜然回来，“汇报”这一天的生意情况。
“娘，你回来了？！”一看到她出现在门口，一个个喜得跟什么似的，立马站了起来，迎她进院子。
叶瑜然一瞅，除了朱四、朱五和几个小的，几乎人都在：“你们怎么还没睡？老四、老五他们呢？”
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听到他们嫌自己准备的份量太少了，叶瑜然也很无奈：“我到是想多准备，可是准备得多了，家里的红薯就撑不到明年了。还是细着点，我们做的是长久生意，又不是今天做了明天就不做了。”
而且除了红薯粉，也不是没有别的。
只不过，今天是试营业第一天，叶瑜然怕生意不好做，没敢准备太多。
她敢准备肉味豆腐渣丸子，冲着的是什么？还不是“肉味”两个字？
就算是镇上的人，也不是人人都能够天天吃肉的，偶尔能够品尝一下，还是价格比较实惠的，相信还是能够吸引人的。
当然了，这种串了竹签上的肉味子，比她家里卖的那种要小多了。
家里卖的那种卖的是“份量”，这外面卖的是“口味”，自然是不一样的。
回到了豹哥家里，叶瑜然让人继续烧着那口汤底锅，不要息火。
“这锅底也叫高温汤，也就是一年三百六十五天不息火，天天烧着。到时候我们加新的底料进去，再继续烧，时间长了，锅底的味道也会越来越好，到时候这就是我们店里的独家秘方，镇店之宝。”
当叶瑜然这样说的时候，蒋有生等人还十分惊讶：“朱大娘，还有这种事？”
叶瑜然笑着点头：“要不然，你以为百年老汤怎么来的？就是这么来的。只不过一个有一个手艺，有一个配方，每个人烧出来的不同罢了。我这个，才刚烧出来的，火候还差了一点，等过段时间，你们再吃时，就知道我为什么这么说了。”
“那到时候，我得好好尝尝。”
接下来，叶瑜然跟他们商量了一下，除了红薯粉，他们再准备卖点什么。
红薯粉只一个“噱头”，目前只是想靠这个赚钱有点难度，毕竟份量有限。可是这个“噱头”都将客人吸引了过来，是不是可以再兼带点别的生意，比如像今天的肉味豆腐渣丸子。
这东西，他们也都尝过，觉得确实有肉的味道，挺好吃的。
“就是嚼起来，跟肉还是不太一样。”壮汉咧着嘴，笑着。
“其实这东西，确实是可以做得跟肉很接近，不过太费功夫了，我们只是一个小地摊，还不用这么讲究。等以后生意做起来了，有时间了讲究了，我们再弄。”叶瑜然解释了一下，说她不是没有那么能力做，而是现在不合适。
豆腐做的肉，跟真正的肉还是有区别的，对于普通老百姓来说，你跟他说这个是“假肉”，只是有肉的味道，他们会把你当成骗子。
但若是以后生意做起来，客户变成了那些大家族，什么白事、什么孝期、什么吃斋念佛，弄点这种假的“素斋”给他们，必然大受欢迎。
叶瑜然想了想，说道：“我看了一下，我发现我们家最受欢迎的其实不是红薯，而是那锅汤底。”
蒋有生点头：“嗯，我也发觉了。朱大娘，你不知道，你这汤做得特别给劲，喝一口贼爽。要不是我怕把你的汤喝光了，不好做生意，我不吃粉，纯喝汤就能够喝好几碗。”
“哈哈哈……别说你了，我都想喝。”壮汉笑了起来。
小斧子开心地举手：“我也是，我也喜欢喝汤。”
叶瑜然看到他们都喜欢，说道：“所以我想，除了红薯粉，我们是不是可以适当的卖点面条？”
“面条？”蒋有生愣了一下，“这面条怕是不好卖吧？面粉，十六文就能够买一斤，够一家人吃一顿了……我们要卖八文钱一碗，怕是没人会买。”
“那就便宜一点。”叶瑜然说道，“我们不赚多，就赚一个辛苦钱，算一下十六文的面粉能够做多少面，往上面加上两三文块，就差不多了。一碗也就贵一个鸡蛋的钱，只要家境稍微好一点的，基本上都消费得起。还不用自己洗碗，还有汤喝，实在不行，打包了带回家里，自己洗一把蔬菜，一家子也能够很好的吃一顿了……”
她这么一说，众人到是反应了过来。
是啊，看似单碗贵了两文、三文，但别人也不用一人一碗的买，稍微买一碗做“汤底”，带回家自己加了热水煮，再重新加点自家的面，岂不也能很好的吃一顿了？
这是节省的人家，有的能够吃得起的，估计也不想费这个事。
人家，就是冲着这汤底来的。
“朱大娘，要是有人只想买汤底呢？”这时，有一个人问道。
叶瑜然笑了起来，说道：“这个就要看你们了，原则上，我们是要讲清楚的，光卖汤肯定是不卖的，但如果……跟你们关系好，套个近乎，走个后门，也不是不可以。就是记得，要背着人。”
“哈哈哈哈……”一院子的人，也都跟着笑了起来。
叶瑜然大大方方地说道：“偶尔收买一下人心，对我们做生意的也有好处。只要人家花钱买了碗粉或者一碗面，多要点汤，或者要浓一点，你就多给一点，也没什么。反正这东西，第二天再往里面加料，加水，也就熬出来了。”
当然了，她也提醒他们，摊位的生意在这锅底上，这“底汤”他们也得看好了，一定不能出任何意外。
比如被人丢了一只死老鼠、一只蟑螂什么的。
这万一吃饭的时候，当着众人的面从里面舀出来了，不仅把人给恶心了，怕是以后生意也不好做了。
“谁家愿意吃你家老鼠、蟑螂洗过澡的汤底？就算再吃好，也不怕把人家吃拉肚子了。”叶瑜然说道。
“哈哈哈哈……肯定不会，朱大娘，你放心，”豹哥笑着帮了保证，“这汤，我肯定让手下看好，不会让它出任何问题。”
叶瑜然点头：“如果真的出问题了，也不怕，我们宁愿是点开张，或者那天的生意也不做了，也不要坏了名声。我们做的是生久生意，安全卫生是最重要的，大家只有吃得开心，又吃得没毛病，才会有事没事上我们家摊位吃东西，你们说是不是？”
把摊位上第二天会卖的东西给定下来后，叶瑜然便没有再继续呆下去了，她去隔壁的岑氏书塾看望了朱七、朱三、大宝、二宝四人，还跟岑大娘聊了会儿天，这才摸着天黑，回到了朱家村。
家里，柳氏、刘氏、李氏、林氏几个早等着了。
三宝、四宝、吕大丫、吕二丫、吕三丫他们已经被睡哄，大人们却一个都睡不着，等着叶瑜然回来，“汇报”这一天的生意情况。
“娘，你回来了？！”一看到她出现在门口，一个个喜得跟什么似的，立马站了起来，迎她进院子。
叶瑜然一瞅，除了朱四、朱五和几个小的，几乎人都在：“你们怎么还没睡？老四、老五他们呢？”
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