第122章 姜蛋
锅盖揭开，酸酸甜甜中带着点辛辣的特殊香气飘散开来，羊元一下子来了兴趣。
他挤到队伍前头，好奇地问:“猪脚姜蛋？还能这样做？是甜的吗？你们家不卖卤肉了？”
李絮笑道:“卖，都卖。这个是甜口的，卤味是咸香口的，各有各的特色。这不是大家伙儿竞争激烈，我们也得时刻保持创新嘛。”
魏家卤肉生意好，这些竞争对手的生意自然没少受影响，说不眼红都是假的。为了将营业额拉上来，不免有回家暗暗仿制卤肉的，也有变着法儿抄袭的。
自从卖烧饼的邵家改卖酱肉夹饼，许多人像是被打通了任督二脉，纷纷跟风卖起各种夹饼、卷饼，也有卖粗粮饼、粗粮面的。一时间，小小县学附近各类新鲜吃食层出不穷，惹得羊元这种贪图口腹之欲的人见天往这边跑，恨不得一天三顿都在这儿解决。
当然，这些换汤不换药的伪创新和魏家卤肉完全没法相提并论，技术含量较低，顾客们贪新鲜吃了几次之后就兴趣大减。更别提魏家最近还推出了酸酸脆脆的咸菜，夹在饼里吃起来格外清爽，经常有人指名要一个咸菜夹饼，再加一个卤味夹饼，同时享用两种不同口味。
即便如此，李絮还是很有危机感。毕竟咸菜卖不起高价，只能做个新鲜的点缀吸引人。
这不，刚好赶上白玉楼暗戳戳搞事，她索性顺水推舟，将“蓄谋已久”的猪脚姜蛋推出市场，一方面避其锋芒，另一方面也可寻求转型，魏家将来总不可能永远靠卖卤饼度日。
作为一个合格的老饕，羊元吃过红烧猪蹄、卤猪蹄、猪蹄炖黄豆等做法，可这猪脚姜蛋却是头一回听说。虽然魏家打出的广告语是适合老人小孩妇女滋补，可他才不管什么补不补的呢，只要好吃就成！
羊元第一个喊:“先给我来一份猪脚姜蛋！唔，卤饼也来一个吧，高粱夹肉~”
其他人没他这么积极，先谨慎地问起猪脚姜蛋的价格来。得知姜蛋价格跟卤蛋一样，可以单买，如果要完整一份猪脚姜蛋，则是七文钱。要汤汁的话得加一文钱，不过得自己带碗。
有人就一脸嫌弃地说，这价格足以买两个卤饼了，小小一份猪脚姜蛋居然要卖这么贵，花这么多钱在小摊子上吃东西还不如去白玉楼，云云。
见其余人面带犹豫，羊元粗粗的眉头拧起，火眼金睛认出，这人正是方才躲在人群里嘀咕吹捧白玉楼胭脂肉的那个。
“嗬！白玉楼花了多少钱，请你来这里挖墙脚？什么胭脂肉，也就骗骗那些舌头不好使的人，老子吃一口就能分辨得出两个的区别！堂堂白玉楼，做的都是至少几两银子的大生意，什么时候堕落到盯着外头的小商小贩挤兑了？怎么，以为自己抄了人家的卤肉改个名字叫胭脂肉，再把人家挤兑走，就能理所当然把这做法昧下来来了？做梦！”
这一通狂喷下来，旁边的人大都听明白了事情来龙去脉，纷纷指责起白玉楼不厚道来，那人也在众人异样眼光中悻悻离开。
羊元还不满意，嘟囔着抱怨:“骗鬼呢，说什么白玉楼比这儿划算，哪来那么厚的脸皮？七文钱在这里能买两个大卤饼，或一份猪脚姜蛋，可进了白玉楼能点什么？一碟子萝卜丝都要十八文！”
边上的人大多是家境尚可、但还算不上殷实的县里居民，平时不常下馆子，自然而然也就还不知道白玉楼出了胭脂肉的事。不过，他们也知道白玉楼的菜贵，便也跟着附和，骂刚刚落跑那小子黑心肝。
羊元一边接过吃食，一边问李絮:“你们应该知道白玉楼弄出胭脂肉的事了吧？这新吃食，莫不是为了跟他们打擂台？听说，你们这几天生意不太好？”
李絮笑得人畜无害:“我们这寒门小户的，哪里敢跟大酒楼打什么擂台啊？这个猪脚姜蛋也是凑巧做出来的，想着试试看有没有销路罢了。”
羊元无奈摇头，揣着吃食走开。
白玉楼背后有白家，他一个小小副尉，手底下不过管着几个兵丁罢了，一举一动都得听上头的，跟权势二字不沾边。就算看不惯白家所作所为，但没有确凿证据，他也帮不了魏家。
由于新出的猪脚姜蛋比卤饼贵，听上去不大实在，勤俭持家的女人不舍得买。其他男子对滋补功效兴趣不大，依旧是买老一套的卤饼，或是取了昨天定好的卤肉走人。魏葵看着锅里满满的猪脚姜蛋卖不出去，面上不免挂上点苦恼之色。
这几日卤饼销量有所下滑，李絮索性提议，让她换个岗位，不再现场烙饼，而是每天早上提前烙好了直接带过来，有人买再从桶里取出两面加热。虽然不如现做的饼好吃，但也差不了太多，顾客们本就是冲着饼里夹的卤味来，倒也没太大意见。
这样一来，卤饼就不需要两个人忙活了，魏寅一个人就能搞定，魏葵就专门负责卖单独卤味和猪脚姜蛋。李絮依旧是登记预订卤味，算账收钱，兼职吆喝打广告。
魏葵咬咬牙，也学着表姐叫卖起来，声线还带着点隐隐颤抖，但越说越流畅，到后面就变得自然多了。李絮对她的积极进步不吝赞美，她却不大高兴得起来，因为买猪脚姜蛋的人还是太少了。
“表姐，这一大锅会不会卖不完啊？咱们今天带的卤味和饼少，要是这一锅卖不出去，估计就没啥赚头了，保不准还要倒贴呢。”她愁眉苦脸地凑过去小声问。
李絮拍拍她肩膀:“急什么？这才刚开始呢，稳着点。不信，我跟你打赌，今天这一锅要是卖完了，你回去给我打热水洗头。”
魏葵立马拍胸脯答应下来。
要是能把猪脚姜蛋全卖出去，打几桶热水算什么？唉，表姐还是一如既往的爱干净，要不，今晚她也洗个头？
羊元走着走着，肚子就被那股酸酸甜甜的香味勾得咕咕作响，没忍住直接在路边上开吃。
打开苇叶一看，只见猪脚里的骨头已经被剔掉，苇叶包着的就是软软的猪蹄肉皮和蛋，还散发着微微白汽。一入口，眼睛就瞪大了！
“这这这，这真的是猪脚吗？怎么可以这么香甜？不仅半点腥膻味都没有，还软而不腻，甜而不酸，简直绝了！这个比卤猪蹄还好吃！唔，猪脚姜蛋，这么说里面还放了姜？可我怎么没吃出来姜的味道？哦，好像是有一点，但辛辣已经被甜味压下，酸味又反过来压制甜味，三种味道相互制衡~这蛋也挺有嚼劲……”
他呼哧呼哧一下子把猪脚和蛋都吃了个精光，还不忘边吃边点评，搞得路过的人纷纷侧目，忍不住伸长脖子去看他手里抓着的究竟是什么吃食，竟能让这位彪形大汉官爷如此忘形！
刚好有个认得他的百姓走过，知道他面恶心善、最喜美食，也大着胆子笑呵呵上来搭讪，问羊官爷又觅得什么新鲜美食。
羊元恋恋不舍地抹嘴，很上道地给魏家小摊做了回活广告。光指路还不算，想了想，他居然抬脚就往回走，冲过去问李絮。
“李姑娘，你家这姜怎么不辣啊？我刚刚不小心吃了一小块，可是感觉不对劲。那真的是姜吗？你是不是用其他东西代替了？”
李絮道:“当然是真的姜。您要不要再吃多两片仔细感受下？刚刚你说不爱吃姜，所以我表妹就没给你盛太多。”
羊元不大喜欢姜，属于那种做菜可以放姜当调料、但他一定要挑出来再吃菜、喝姜汤也得捏着鼻子喝的程度。之所以听了猪脚姜蛋的名字后还那么干脆要买，主要是出自老饕的本性和对魏家小摊的信任，再加上他并没闻到过于浓郁的姜味。
李絮这个邀请让他有点为难，但，他还是很快动摇了。
羊元对免费赠送的两片姜十分珍惜，不再像猪八戒吞人参果一样粗糙，而是慢慢咀嚼，细细感受着姜片里渗出的汁液究竟是怎样的滋味，直到没有其他新发现才欣然吞下。
“这真的是姜吗？为什么只有一点点辣味，还这么爽脆可口？要是我家婆娘能把姜做得这么好吃，我肯定不会怕吃这个。”
被他引过来的人就笑说:“官爷的娘子要是有这好手艺，这魏家人就要哭啦。”
这一来一回，羊元这块活广告牌成功带动气氛，买猪脚姜蛋的顾客渐渐多了些。
其中就有拎着食盒来取卤味的某家家仆，心思灵活，想着刚好食盒也装不满，索性自掏腰包再带些所谓的猪脚姜蛋回去，兴许家里夫人小姐会爱吃这种酸酸甜甜的东西。讨着她们的好，随便打个赏就能赚回来。
请收藏本站：https://www.fnxsw.cc。飞牛小说网手机版：https://m.fnxsw.cc
他挤到队伍前头，好奇地问:“猪脚姜蛋？还能这样做？是甜的吗？你们家不卖卤肉了？”
李絮笑道:“卖，都卖。这个是甜口的，卤味是咸香口的，各有各的特色。这不是大家伙儿竞争激烈，我们也得时刻保持创新嘛。”
魏家卤肉生意好，这些竞争对手的生意自然没少受影响，说不眼红都是假的。为了将营业额拉上来，不免有回家暗暗仿制卤肉的，也有变着法儿抄袭的。
自从卖烧饼的邵家改卖酱肉夹饼，许多人像是被打通了任督二脉，纷纷跟风卖起各种夹饼、卷饼，也有卖粗粮饼、粗粮面的。一时间，小小县学附近各类新鲜吃食层出不穷，惹得羊元这种贪图口腹之欲的人见天往这边跑，恨不得一天三顿都在这儿解决。
当然，这些换汤不换药的伪创新和魏家卤肉完全没法相提并论，技术含量较低，顾客们贪新鲜吃了几次之后就兴趣大减。更别提魏家最近还推出了酸酸脆脆的咸菜，夹在饼里吃起来格外清爽，经常有人指名要一个咸菜夹饼，再加一个卤味夹饼，同时享用两种不同口味。
即便如此，李絮还是很有危机感。毕竟咸菜卖不起高价，只能做个新鲜的点缀吸引人。
这不，刚好赶上白玉楼暗戳戳搞事，她索性顺水推舟，将“蓄谋已久”的猪脚姜蛋推出市场，一方面避其锋芒，另一方面也可寻求转型，魏家将来总不可能永远靠卖卤饼度日。
作为一个合格的老饕，羊元吃过红烧猪蹄、卤猪蹄、猪蹄炖黄豆等做法，可这猪脚姜蛋却是头一回听说。虽然魏家打出的广告语是适合老人小孩妇女滋补，可他才不管什么补不补的呢，只要好吃就成！
羊元第一个喊:“先给我来一份猪脚姜蛋！唔，卤饼也来一个吧，高粱夹肉~”
其他人没他这么积极，先谨慎地问起猪脚姜蛋的价格来。得知姜蛋价格跟卤蛋一样，可以单买，如果要完整一份猪脚姜蛋，则是七文钱。要汤汁的话得加一文钱，不过得自己带碗。
有人就一脸嫌弃地说，这价格足以买两个卤饼了，小小一份猪脚姜蛋居然要卖这么贵，花这么多钱在小摊子上吃东西还不如去白玉楼，云云。
见其余人面带犹豫，羊元粗粗的眉头拧起，火眼金睛认出，这人正是方才躲在人群里嘀咕吹捧白玉楼胭脂肉的那个。
“嗬！白玉楼花了多少钱，请你来这里挖墙脚？什么胭脂肉，也就骗骗那些舌头不好使的人，老子吃一口就能分辨得出两个的区别！堂堂白玉楼，做的都是至少几两银子的大生意，什么时候堕落到盯着外头的小商小贩挤兑了？怎么，以为自己抄了人家的卤肉改个名字叫胭脂肉，再把人家挤兑走，就能理所当然把这做法昧下来来了？做梦！”
这一通狂喷下来，旁边的人大都听明白了事情来龙去脉，纷纷指责起白玉楼不厚道来，那人也在众人异样眼光中悻悻离开。
羊元还不满意，嘟囔着抱怨:“骗鬼呢，说什么白玉楼比这儿划算，哪来那么厚的脸皮？七文钱在这里能买两个大卤饼，或一份猪脚姜蛋，可进了白玉楼能点什么？一碟子萝卜丝都要十八文！”
边上的人大多是家境尚可、但还算不上殷实的县里居民，平时不常下馆子，自然而然也就还不知道白玉楼出了胭脂肉的事。不过，他们也知道白玉楼的菜贵，便也跟着附和，骂刚刚落跑那小子黑心肝。
羊元一边接过吃食，一边问李絮:“你们应该知道白玉楼弄出胭脂肉的事了吧？这新吃食，莫不是为了跟他们打擂台？听说，你们这几天生意不太好？”
李絮笑得人畜无害:“我们这寒门小户的，哪里敢跟大酒楼打什么擂台啊？这个猪脚姜蛋也是凑巧做出来的，想着试试看有没有销路罢了。”
羊元无奈摇头，揣着吃食走开。
白玉楼背后有白家，他一个小小副尉，手底下不过管着几个兵丁罢了，一举一动都得听上头的，跟权势二字不沾边。就算看不惯白家所作所为，但没有确凿证据，他也帮不了魏家。
由于新出的猪脚姜蛋比卤饼贵，听上去不大实在，勤俭持家的女人不舍得买。其他男子对滋补功效兴趣不大，依旧是买老一套的卤饼，或是取了昨天定好的卤肉走人。魏葵看着锅里满满的猪脚姜蛋卖不出去，面上不免挂上点苦恼之色。
这几日卤饼销量有所下滑，李絮索性提议，让她换个岗位，不再现场烙饼，而是每天早上提前烙好了直接带过来，有人买再从桶里取出两面加热。虽然不如现做的饼好吃，但也差不了太多，顾客们本就是冲着饼里夹的卤味来，倒也没太大意见。
这样一来，卤饼就不需要两个人忙活了，魏寅一个人就能搞定，魏葵就专门负责卖单独卤味和猪脚姜蛋。李絮依旧是登记预订卤味，算账收钱，兼职吆喝打广告。
魏葵咬咬牙，也学着表姐叫卖起来，声线还带着点隐隐颤抖，但越说越流畅，到后面就变得自然多了。李絮对她的积极进步不吝赞美，她却不大高兴得起来，因为买猪脚姜蛋的人还是太少了。
“表姐，这一大锅会不会卖不完啊？咱们今天带的卤味和饼少，要是这一锅卖不出去，估计就没啥赚头了，保不准还要倒贴呢。”她愁眉苦脸地凑过去小声问。
李絮拍拍她肩膀:“急什么？这才刚开始呢，稳着点。不信，我跟你打赌，今天这一锅要是卖完了，你回去给我打热水洗头。”
魏葵立马拍胸脯答应下来。
要是能把猪脚姜蛋全卖出去，打几桶热水算什么？唉，表姐还是一如既往的爱干净，要不，今晚她也洗个头？
羊元走着走着，肚子就被那股酸酸甜甜的香味勾得咕咕作响，没忍住直接在路边上开吃。
打开苇叶一看，只见猪脚里的骨头已经被剔掉，苇叶包着的就是软软的猪蹄肉皮和蛋，还散发着微微白汽。一入口，眼睛就瞪大了！
“这这这，这真的是猪脚吗？怎么可以这么香甜？不仅半点腥膻味都没有，还软而不腻，甜而不酸，简直绝了！这个比卤猪蹄还好吃！唔，猪脚姜蛋，这么说里面还放了姜？可我怎么没吃出来姜的味道？哦，好像是有一点，但辛辣已经被甜味压下，酸味又反过来压制甜味，三种味道相互制衡~这蛋也挺有嚼劲……”
他呼哧呼哧一下子把猪脚和蛋都吃了个精光，还不忘边吃边点评，搞得路过的人纷纷侧目，忍不住伸长脖子去看他手里抓着的究竟是什么吃食，竟能让这位彪形大汉官爷如此忘形！
刚好有个认得他的百姓走过，知道他面恶心善、最喜美食，也大着胆子笑呵呵上来搭讪，问羊官爷又觅得什么新鲜美食。
羊元恋恋不舍地抹嘴，很上道地给魏家小摊做了回活广告。光指路还不算，想了想，他居然抬脚就往回走，冲过去问李絮。
“李姑娘，你家这姜怎么不辣啊？我刚刚不小心吃了一小块，可是感觉不对劲。那真的是姜吗？你是不是用其他东西代替了？”
李絮道:“当然是真的姜。您要不要再吃多两片仔细感受下？刚刚你说不爱吃姜，所以我表妹就没给你盛太多。”
羊元不大喜欢姜，属于那种做菜可以放姜当调料、但他一定要挑出来再吃菜、喝姜汤也得捏着鼻子喝的程度。之所以听了猪脚姜蛋的名字后还那么干脆要买，主要是出自老饕的本性和对魏家小摊的信任，再加上他并没闻到过于浓郁的姜味。
李絮这个邀请让他有点为难，但，他还是很快动摇了。
羊元对免费赠送的两片姜十分珍惜，不再像猪八戒吞人参果一样粗糙，而是慢慢咀嚼，细细感受着姜片里渗出的汁液究竟是怎样的滋味，直到没有其他新发现才欣然吞下。
“这真的是姜吗？为什么只有一点点辣味，还这么爽脆可口？要是我家婆娘能把姜做得这么好吃，我肯定不会怕吃这个。”
被他引过来的人就笑说:“官爷的娘子要是有这好手艺，这魏家人就要哭啦。”
这一来一回，羊元这块活广告牌成功带动气氛，买猪脚姜蛋的顾客渐渐多了些。
其中就有拎着食盒来取卤味的某家家仆，心思灵活，想着刚好食盒也装不满，索性自掏腰包再带些所谓的猪脚姜蛋回去，兴许家里夫人小姐会爱吃这种酸酸甜甜的东西。讨着她们的好，随便打个赏就能赚回来。
请收藏本站：https://www.fnxsw.cc。飞牛小说网手机版：https://m.fnxsw.cc