第263章 下馆子
李絮并不知道自己又因为一个八字被人盯上了，刚抵达密县的她还处在头一回出远门看这个陌生世界的激动中。
密县离新平不远，这段官道是必经之路。众人准备在此地下榻一晚，明早起来，商队将兵分两路，一半继续南行前往宜兴，另一半则跟新加入的人一起折往东面，先经过嵩阳，而后一路朝东南方向走，最后目的地是千里之外的海西府。
袁家父子这次只去宜兴，海西茶园全权交给袁峰管。等明天开始，袁峰就是东行队伍的头头。袁老爷本来打算安排魏渠两人坐商队的车，不料遇上贺谚这么个新“旧识”，后者主动开口邀请他们上车同行，倒省去袁峰些许功夫。
许是因着接受了即将去嵩阳书院读书的命运，贺谚对魏渠二人态度挺和气，主动将家中护卫送来的一大箱书籍分享给他们，还切磋了一番学识。
魏渠没说什么，不过后来听杨学文那充满羡慕的评价，这位贺小公子学问并不差，基础打得挺牢，只是他对考科举没兴趣。可见世家底蕴之深，随便拎个不务正业的子弟出来都能比过一大堆寒门学子。
下午还发生了个有趣的小插曲。
当时魏渠两人又到前面去认真学习了，李絮接替魏广仁赶车，本想让他去车里歇着，结果好一会才发现，魏广仁捧着本书在看，立马皱眉跟他阐述了一番太阳底下看书危害眼睛健康的道理。
刚好商队暂停歇息，贺谚在马车上坐得闷了下来透气，顺路来跟魏家人打个招呼，听见这话登时心生好奇，跟李絮就着太阳光危害的话题讨论了好久，还提出了一些角度清奇的个人想法。
经过这事，李絮突然发现这位贺小公子挺有意思的，相比这个时代的绝大部分人来说，他算是很博学了，应该看过不少偏门书籍，对这一时期还没正名的自然科学蛮感兴趣。要不是他提到，她都不知道大名鼎鼎的墨子曾经研究过光和影的关系。
贺谚压根没发现李絮就是那天的救命恩人之一，完全信了她明面上的身份，只当她是魏渠的表弟。因为聊得来，他对这位“表弟”好感度大增，过后竟单独邀请李絮去他的马车上探讨光学问题。
当时，魏广仁、魏渠父子俩齐刷刷黑了脸，还是耳听八方的赵八达发现不对，悄悄对贺谚耳语一番，这个不适宜的邀约才被众人默契遗忘。
得知李絮是女子后，贺谚脸蛋刷地红了，腼腆道歉后，跟兔子似的缩回自家马车，一直到密县才磨磨蹭蹭下来。
袁家在密县有铺子也有宅子，袁老爷父子自然是去宅子落脚，商队里其他人大多只能在驿馆挤一挤，只有像袁峰这样的小头头才有资格跟着东家入住私宅。
袁老爷本要邀请魏广仁等人过去暂住一夜，被婉拒后也不失望，让人带他们去驿站，又提醒:“天色还早，你们不累的话可以上街逛逛。密县的芝麻不错，你们家做吃食生意，可以考虑带点回去。”
密县这边也设有纸牌、熏肉等特色产品分销点，这次商队南下就顺便运了最新的一批货过来，他要带袁贞去看自家铺子最近的账目。
魏广仁谢过他的好意，一行人到驿站放下行李，本兴致勃勃要出去逛街，同样住进来的贺谚微红着脸来邀请魏广仁等人吃饭，说是要为今天的事赔罪。
魏广仁哪里敢得罪这位小少爷，忙说不怪罪不怪罪。
不料，赵八达蹦出来，说什么滴水之恩当涌泉相报，先前六少爷一直想当面谢过他们一家，只是没有机会，六少爷当时又还病着不好出门，云云。
魏广仁推脱不得，只能带着几个小辈去了。
一行人去了密县最大的酒楼，贺谚大抵是被赵八达提点过，点菜时还算克制，没点什么昂贵的山珍海味，点的都是些价位适中的当地特色菜，味道还挺不错。其中有道筒鲜鱼肉质鲜嫩，竹香中略带腐乳味，很是别具一格。李絮头一回吃到这种做法，好奇盯着装鱼汤的瓷盆发了会呆。
魏渠看她一眼，正要提醒她，贺谚却先一步开口，歪着头问:“李……李小郎，这鱼有什么不对吗？”
“没，我只是在想这筒鲜鱼怎么做的……”
李絮条件反射道出心中所想，而后描补:“咳，我就是自己想想，琢磨一下，也不知道能不能做出来。”
“这有何难，问问他们的厨子就好了。”贺谚目光灼灼看向隔壁桌的赵八达，俨然示意他去找人问方子。
赵八达脸色一苦，六少爷果然还是那个六少爷，想一出是一出，人家开酒楼的怎么能把自家的菜谱随便告诉你，哪怕只是个邻县的同行？
李絮可不敢为难他，忙摆手:“不用了，我就随口一说。”
魏渠微微垂眸:“没记错的话，刚刚小二报菜名时说过，这道菜是密县本地的知名特色菜，估计不是这间酒楼独有。你若真想知道，可以出去找其他人问问。”
李絮一想也是，就像后世的广东名菜白斩鸡，家家户户都能做，只是成品味道有些差别。咨询对象也有了，就是袁家铺子在这里的掌柜。如果魏渠说得不错，这张菜谱就算不上金贵。
赵八达突然眼睛一亮，回头主动插话:“不对，我记得你们新平的袁记酒楼就有这道菜！白玉楼好像也有，只是味道不及这个，名字也不叫筒鲜鱼，好像叫什么玉脍的来着……”
他们主仆自年前出意外后滞留新平，一日三餐都在外头吃，早就将新平的特色菜、小吃都尝了个遍。
李絮一愣，仔细一想也不出奇，密县又不远，袁白两家都开酒楼，自然会留意其他地方的特色菜，吸纳为己所用。可惜她囊中羞涩，这么久来也没去酒楼下过馆子，每次去袁记都是纯粹聊正事，最多坐下喝个茶吃块点心。
“是么？我没尝过，味道真的比这个差很多？”
贺谚想了想，“对，白玉楼的是叫银玉脍，味道寡淡，远不及这个。袁记的口味略重一些，不过还是稍逊一筹。许是这里的水土不同，鱼肉也更好吃些。”
李絮顿时没了学习借鉴、拓展食店业务的想法，连过后找梁掌柜打听的念头都熄灭了，只是没想到，无心插柳柳成荫，他们这番对答落在隔壁桌客人耳朵里，竟有个本地人热情替他们解疑。
“哎哟，这筒鲜鱼我们密县会做的人可多了，我娘我奶奶都会，简单得很。就是把鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切块，再拌点盐装进鲜竹筒密封，搁在阴凉的地方。个把月后就能吃了，用清汤加点佐料煮沸就能吃，那个香的嘞~”
李絮恍然大悟，她本以为鱼肉里的腐乳味是加了腐乳，没想到竟是腌制发酵后的特殊风味，怪不得她刚刚盯了好久都没找到腐乳的存在，还当是厨子干活细致，直接将腐乳磨成汁拿去腌鱼了。
竹笋等素菜可以发酵，鱼肉也可以发酵，是不是可以把类似的法子运用到其他食材上呢？如今魏家食店有了酸笋泡菜，如果能继续推出其他发酵食材系列也不错……
她忍不住悄声跟魏广仁说自己的想法，后者全盘接收，外甥女说的都好，倒是曾游历南北、尝过不少地方美食的贺谚主动提出几点小意见。
两人很快相谈甚欢，其他人认真吃菜，竟无人发觉魏渠表情比平常更冷淡三分。
李絮好不容易从食店未来发展规划中回神，却忽然发现魏渠在看着窗外楼下一辆制式精巧的马车发呆。
确切地说，他看的不是马车，应该是马车上刚下来的一个小姑娘，约莫十一二岁，眉心生有一点红痣，两颊有浅浅梨涡，娇柔甜美，虽然小小年纪，却可窥见长成后的窈窕风姿。
李絮脑子卡壳一下，忽然记起，貌似原书女主眉心就有一粒这样的红痣。
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密县离新平不远，这段官道是必经之路。众人准备在此地下榻一晚，明早起来，商队将兵分两路，一半继续南行前往宜兴，另一半则跟新加入的人一起折往东面，先经过嵩阳，而后一路朝东南方向走，最后目的地是千里之外的海西府。
袁家父子这次只去宜兴，海西茶园全权交给袁峰管。等明天开始，袁峰就是东行队伍的头头。袁老爷本来打算安排魏渠两人坐商队的车，不料遇上贺谚这么个新“旧识”，后者主动开口邀请他们上车同行，倒省去袁峰些许功夫。
许是因着接受了即将去嵩阳书院读书的命运，贺谚对魏渠二人态度挺和气，主动将家中护卫送来的一大箱书籍分享给他们，还切磋了一番学识。
魏渠没说什么，不过后来听杨学文那充满羡慕的评价，这位贺小公子学问并不差，基础打得挺牢，只是他对考科举没兴趣。可见世家底蕴之深，随便拎个不务正业的子弟出来都能比过一大堆寒门学子。
下午还发生了个有趣的小插曲。
当时魏渠两人又到前面去认真学习了，李絮接替魏广仁赶车，本想让他去车里歇着，结果好一会才发现，魏广仁捧着本书在看，立马皱眉跟他阐述了一番太阳底下看书危害眼睛健康的道理。
刚好商队暂停歇息，贺谚在马车上坐得闷了下来透气，顺路来跟魏家人打个招呼，听见这话登时心生好奇，跟李絮就着太阳光危害的话题讨论了好久，还提出了一些角度清奇的个人想法。
经过这事，李絮突然发现这位贺小公子挺有意思的，相比这个时代的绝大部分人来说，他算是很博学了，应该看过不少偏门书籍，对这一时期还没正名的自然科学蛮感兴趣。要不是他提到，她都不知道大名鼎鼎的墨子曾经研究过光和影的关系。
贺谚压根没发现李絮就是那天的救命恩人之一，完全信了她明面上的身份，只当她是魏渠的表弟。因为聊得来，他对这位“表弟”好感度大增，过后竟单独邀请李絮去他的马车上探讨光学问题。
当时，魏广仁、魏渠父子俩齐刷刷黑了脸，还是耳听八方的赵八达发现不对，悄悄对贺谚耳语一番，这个不适宜的邀约才被众人默契遗忘。
得知李絮是女子后，贺谚脸蛋刷地红了，腼腆道歉后，跟兔子似的缩回自家马车，一直到密县才磨磨蹭蹭下来。
袁家在密县有铺子也有宅子，袁老爷父子自然是去宅子落脚，商队里其他人大多只能在驿馆挤一挤，只有像袁峰这样的小头头才有资格跟着东家入住私宅。
袁老爷本要邀请魏广仁等人过去暂住一夜，被婉拒后也不失望，让人带他们去驿站，又提醒:“天色还早，你们不累的话可以上街逛逛。密县的芝麻不错，你们家做吃食生意，可以考虑带点回去。”
密县这边也设有纸牌、熏肉等特色产品分销点，这次商队南下就顺便运了最新的一批货过来，他要带袁贞去看自家铺子最近的账目。
魏广仁谢过他的好意，一行人到驿站放下行李，本兴致勃勃要出去逛街，同样住进来的贺谚微红着脸来邀请魏广仁等人吃饭，说是要为今天的事赔罪。
魏广仁哪里敢得罪这位小少爷，忙说不怪罪不怪罪。
不料，赵八达蹦出来，说什么滴水之恩当涌泉相报，先前六少爷一直想当面谢过他们一家，只是没有机会，六少爷当时又还病着不好出门，云云。
魏广仁推脱不得，只能带着几个小辈去了。
一行人去了密县最大的酒楼，贺谚大抵是被赵八达提点过，点菜时还算克制，没点什么昂贵的山珍海味，点的都是些价位适中的当地特色菜，味道还挺不错。其中有道筒鲜鱼肉质鲜嫩，竹香中略带腐乳味，很是别具一格。李絮头一回吃到这种做法，好奇盯着装鱼汤的瓷盆发了会呆。
魏渠看她一眼，正要提醒她，贺谚却先一步开口，歪着头问:“李……李小郎，这鱼有什么不对吗？”
“没，我只是在想这筒鲜鱼怎么做的……”
李絮条件反射道出心中所想，而后描补:“咳，我就是自己想想，琢磨一下，也不知道能不能做出来。”
“这有何难，问问他们的厨子就好了。”贺谚目光灼灼看向隔壁桌的赵八达，俨然示意他去找人问方子。
赵八达脸色一苦，六少爷果然还是那个六少爷，想一出是一出，人家开酒楼的怎么能把自家的菜谱随便告诉你，哪怕只是个邻县的同行？
李絮可不敢为难他，忙摆手:“不用了，我就随口一说。”
魏渠微微垂眸:“没记错的话，刚刚小二报菜名时说过，这道菜是密县本地的知名特色菜，估计不是这间酒楼独有。你若真想知道，可以出去找其他人问问。”
李絮一想也是，就像后世的广东名菜白斩鸡，家家户户都能做，只是成品味道有些差别。咨询对象也有了，就是袁家铺子在这里的掌柜。如果魏渠说得不错，这张菜谱就算不上金贵。
赵八达突然眼睛一亮，回头主动插话:“不对，我记得你们新平的袁记酒楼就有这道菜！白玉楼好像也有，只是味道不及这个，名字也不叫筒鲜鱼，好像叫什么玉脍的来着……”
他们主仆自年前出意外后滞留新平，一日三餐都在外头吃，早就将新平的特色菜、小吃都尝了个遍。
李絮一愣，仔细一想也不出奇，密县又不远，袁白两家都开酒楼，自然会留意其他地方的特色菜，吸纳为己所用。可惜她囊中羞涩，这么久来也没去酒楼下过馆子，每次去袁记都是纯粹聊正事，最多坐下喝个茶吃块点心。
“是么？我没尝过，味道真的比这个差很多？”
贺谚想了想，“对，白玉楼的是叫银玉脍，味道寡淡，远不及这个。袁记的口味略重一些，不过还是稍逊一筹。许是这里的水土不同，鱼肉也更好吃些。”
李絮顿时没了学习借鉴、拓展食店业务的想法，连过后找梁掌柜打听的念头都熄灭了，只是没想到，无心插柳柳成荫，他们这番对答落在隔壁桌客人耳朵里，竟有个本地人热情替他们解疑。
“哎哟，这筒鲜鱼我们密县会做的人可多了，我娘我奶奶都会，简单得很。就是把鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切块，再拌点盐装进鲜竹筒密封，搁在阴凉的地方。个把月后就能吃了，用清汤加点佐料煮沸就能吃，那个香的嘞~”
李絮恍然大悟，她本以为鱼肉里的腐乳味是加了腐乳，没想到竟是腌制发酵后的特殊风味，怪不得她刚刚盯了好久都没找到腐乳的存在，还当是厨子干活细致，直接将腐乳磨成汁拿去腌鱼了。
竹笋等素菜可以发酵，鱼肉也可以发酵，是不是可以把类似的法子运用到其他食材上呢？如今魏家食店有了酸笋泡菜，如果能继续推出其他发酵食材系列也不错……
她忍不住悄声跟魏广仁说自己的想法，后者全盘接收，外甥女说的都好，倒是曾游历南北、尝过不少地方美食的贺谚主动提出几点小意见。
两人很快相谈甚欢，其他人认真吃菜，竟无人发觉魏渠表情比平常更冷淡三分。
李絮好不容易从食店未来发展规划中回神，却忽然发现魏渠在看着窗外楼下一辆制式精巧的马车发呆。
确切地说，他看的不是马车，应该是马车上刚下来的一个小姑娘，约莫十一二岁，眉心生有一点红痣，两颊有浅浅梨涡，娇柔甜美，虽然小小年纪，却可窥见长成后的窈窕风姿。
李絮脑子卡壳一下，忽然记起，貌似原书女主眉心就有一粒这样的红痣。
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