第32章 卤水
村人们虽然没读过书，可也知道些做人的道理，谁不知道魏广德这个泼皮当年是怎么害得全村唯一的秀才断了前程呢，如今为着钱财又来闹，实在是不该。
将心比心，你一个次子分家分走了大半家产，把老娘扔给兄长照顾，自己住着青砖大瓦房，家里有牛有地，却没事就来找兄长打秋风，至今还欠着四两多不肯还，你叫人家怎么敢再借钱给你？
谁想有这种糟心弟弟？
再说了，魏小山伤在那种地方，正常人就算意外伤到也不至于严重到整个废掉，肯定是魏小山死性不改，又勾搭上哪家小媳妇，结果被人家夫君堵在屋里打成这样的！
因为这种丑事落下的伤，魏广仁肯借二百文就不错啦，难道要人倾家荡产替你擦屁/股么？
包括村长在内，男人们就拉着魏广德一路劝回去，劝他改过自新，约束儿子，别再闹幺蛾子，万一那小媳妇的夫君带人打到村里来，大家都跟着丢脸不是！
女人们则没走，纷纷留下安慰王氏，又“顺口”问起他们家灶上煮的是啥，得到答案后还不信，非要进去亲眼看到锅中浮浮沉沉的猪大肠时才信，差点没把眼珠子瞪掉！
乖乖，原来猪肠子还有这种新鲜吃法，闻起来半点都不腥臭，还比肥肉香多啦！
女人们倒是都想学这么一招，可听完简略版的做法后，她们纷纷打起了退堂鼓。
娘诶，这也忒麻烦了，洗肠子就要洗半个时辰，还要去药材铺买药材来配，有这钱还不如直接买猪肉吃呢。
李絮暗笑着送走这群大娘大婶。
好在她将过程描述得十分繁琐，还扯了个小谎，说那些香料都是自己上山时寻摸的什么树皮草根，找起来耗时耗神，说不定这卤水方子就要保不住啦，还可能被人怀疑魏家“财大气粗”，今日是故意演戏不借钱给魏广德。
虽然下午闹过一场，但，这日魏家人的晚饭还是吃得挺开心。
主要是因为饭菜空前丰盛，除了标配粟米饭和素菜外，不仅有一大盆奶白色的汤，还有香得让左邻右舍都忍不住过来招呼两声的卤味，两个小的差点没被香得当场流口水。
其他人吃得开开心心，自诩心性坚韧、风雨不动安如山的读书郎魏渠却有些懊恼。
要不是还有事情要做，家里是不好继续住下去养病了，还是回县学好，吃得差一点，可不必隔三差五被各种食物香气勾得心慌！
都说什么书中自有颜如玉，他看是肉里自有狐狸精！
虽然腹诽不已，但，魏渠还是默默吃了两碗饭。
不怪他意志不坚定，只能怪这该死的卤味太好吃了！
卤五花肉香软肥糯，几乎是入口即化，他从不知肥肉居然还能做得这么好吃！
相较之下，卤肥肠更有嚼劲，但又不会太韧，一口咬下去，里头的肥油滋滋作响，那股子言语难以描述的香气弥漫开来，仿佛能直冲天灵盖。
说得文艺点，就跟舌、尖上开了朵小花似的。
吃得太香，他好不容易才将飘远的思绪拉回，开始默默琢磨魏小山的事，又不着痕迹扫了眼安安静静吃饭的李絮。
从前吃饭时，她好像挺喜欢叽叽喳喳的，嘴里含着饭粒还要说话，如今却是再看不见这般粗鄙之态。最开始还会抢着给他夹菜，被皱着眉头拒绝了无数次才学乖，转而用言语招呼他吃菜，现在却是吝啬到一个字都懒得跟他说……
“大郎，别光吃饭啊，喝碗汤。听说这个山梨能治咳嗽，你多吃点。别怕费钱，明儿娘再进山给你摘一篓子回来。还有猪肺，老话说吃啥补啥，多吃点肯定不会错！”李絮没招呼他，王氏倒是比平时热情些，仿佛将下午那场闹剧彻底抛之脑后。魏渠心里有点抗拒。
家里条件不宽裕，猪下水之前也是买过的，但，味道确实有点一言难尽。尤其是他身体偏弱，春秋两季容易生病咳嗽，那会儿没少被王氏逼着吃炖猪肺、炖猪脾，说是什么偏方。效果倒是还可以，就是太难吃了，唉。
不过，今儿这汤色看起来挺漂亮的，其他人喝汤时也没说什么，应该不会太糟糕吧？
他默默勺了半碗汤，小心翼翼地只装了一片猪肺，其他都是梨肉和汤水，打算快速解决这项任务。
但很快，他眼睛就亮了起来。
汤里的猪肺软软嫩嫩，怎么吃起来跟王氏之前做的不是同一个东西？
这真的是猪肺吗？
魏渠手指微动，有点想给自己添点汤，又觉自己这样太不矜持。最后，还是一无所知的王氏看不惯，刷地给他勺了慢慢一大勺，猪肺多汤少，他才矜持而乖巧地把它们全吃掉了。
除他外，魏家众人再次变身夸夸群，连王氏和魏葵都不再吝啬，也跟魏广仁、魏鲤一样点名夸奖了李絮的手艺。今天下午李絮最快反应过来替王氏说话，这份情他们还是承的。
魏渠只得附和着说了两个字:“不错。”
今天菜色最受欢迎的自然还是卤味，毕竟是结结实实的大肉，香喷喷的，常年没多少油水的魏家人哪能不爱？
李絮听着很受用，笑笑:“这些下水便宜得很，就是经常吃也不心疼。明儿我再去于屠夫家买点，这锅卤汁还能继续用，倒了怪可惜了。”
王氏本来想劝阻她的，可一想到这锅卤汁里加了多少豆酱和香料，就瞬间没话说了。
能省则省嘛，都是贵价东西呢。
不料，李絮又感慨:“就是材料不全，要是能放点花椒和冰糖，味道就更好了。”事实上，若能有辣椒就更完美了。
王氏终于忍不住了:“絮丫头，咱们普通庄户人家，能吃上肉已经很不错了，别惦记着那些有的没的。糖多贵啊，哪有人拿来做肉的？再说了，甜滋滋的肉能好吃吗，你别学了外头那胡里花哨的风气！”
至于再买猪下水的事，她倒是没直言反对，反正猪下水便宜得很，外甥女要花自己的钱也没啥可说的，就是让她来掏这个钱也不是不行，毕竟儿子需要补身子，这么吃几天也吃不穷。
李絮眨巴眨巴眼，老实低头受训。
两个小的却是眼睛亮晶晶的，只盼着天赶紧黑，然后赶紧亮，因为明儿还能吃上这么美味的肉！
魏渠顿觉头疼，试探着提出明天回县学。
王氏不同意，“你这身子骨弱得很，病都还没好彻底，万一回去又病倒怎么办？”
“娘，我已经好多了，只是有点小咳嗽，不妨事的。再者，这几日落下的功课都积压着，再晚回去任务就更重了，没准还得熬夜写文章。您就不担心儿子受累？”魏渠有些无奈地说。
王氏一听，好像也是这个道理。
县学钟先生是个严师，虽然看重儿子，却不可能破例。儿子又是个要强的，要他旷课还不写功课，那就跟要勤恳老农在农忙时别下地一样，压根不可能！
王氏刚要松口，忽然一阵穿堂风吹过，众人身上一凉。
魏渠被冷风一激，突然剧烈咳嗽起来，清俊面孔微微涨红，还能依稀听到胸膛里传来不顺畅的气流声。
王氏立马板起脸，残酷无情地镇压了他的提议。
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谁想有这种糟心弟弟？
再说了，魏小山伤在那种地方，正常人就算意外伤到也不至于严重到整个废掉，肯定是魏小山死性不改，又勾搭上哪家小媳妇，结果被人家夫君堵在屋里打成这样的！
因为这种丑事落下的伤，魏广仁肯借二百文就不错啦，难道要人倾家荡产替你擦屁/股么？
包括村长在内，男人们就拉着魏广德一路劝回去，劝他改过自新，约束儿子，别再闹幺蛾子，万一那小媳妇的夫君带人打到村里来，大家都跟着丢脸不是！
女人们则没走，纷纷留下安慰王氏，又“顺口”问起他们家灶上煮的是啥，得到答案后还不信，非要进去亲眼看到锅中浮浮沉沉的猪大肠时才信，差点没把眼珠子瞪掉！
乖乖，原来猪肠子还有这种新鲜吃法，闻起来半点都不腥臭，还比肥肉香多啦！
女人们倒是都想学这么一招，可听完简略版的做法后，她们纷纷打起了退堂鼓。
娘诶，这也忒麻烦了，洗肠子就要洗半个时辰，还要去药材铺买药材来配，有这钱还不如直接买猪肉吃呢。
李絮暗笑着送走这群大娘大婶。
好在她将过程描述得十分繁琐，还扯了个小谎，说那些香料都是自己上山时寻摸的什么树皮草根，找起来耗时耗神，说不定这卤水方子就要保不住啦，还可能被人怀疑魏家“财大气粗”，今日是故意演戏不借钱给魏广德。
虽然下午闹过一场，但，这日魏家人的晚饭还是吃得挺开心。
主要是因为饭菜空前丰盛，除了标配粟米饭和素菜外，不仅有一大盆奶白色的汤，还有香得让左邻右舍都忍不住过来招呼两声的卤味，两个小的差点没被香得当场流口水。
其他人吃得开开心心，自诩心性坚韧、风雨不动安如山的读书郎魏渠却有些懊恼。
要不是还有事情要做，家里是不好继续住下去养病了，还是回县学好，吃得差一点，可不必隔三差五被各种食物香气勾得心慌！
都说什么书中自有颜如玉，他看是肉里自有狐狸精！
虽然腹诽不已，但，魏渠还是默默吃了两碗饭。
不怪他意志不坚定，只能怪这该死的卤味太好吃了！
卤五花肉香软肥糯，几乎是入口即化，他从不知肥肉居然还能做得这么好吃！
相较之下，卤肥肠更有嚼劲，但又不会太韧，一口咬下去，里头的肥油滋滋作响，那股子言语难以描述的香气弥漫开来，仿佛能直冲天灵盖。
说得文艺点，就跟舌、尖上开了朵小花似的。
吃得太香，他好不容易才将飘远的思绪拉回，开始默默琢磨魏小山的事，又不着痕迹扫了眼安安静静吃饭的李絮。
从前吃饭时，她好像挺喜欢叽叽喳喳的，嘴里含着饭粒还要说话，如今却是再看不见这般粗鄙之态。最开始还会抢着给他夹菜，被皱着眉头拒绝了无数次才学乖，转而用言语招呼他吃菜，现在却是吝啬到一个字都懒得跟他说……
“大郎，别光吃饭啊，喝碗汤。听说这个山梨能治咳嗽，你多吃点。别怕费钱，明儿娘再进山给你摘一篓子回来。还有猪肺，老话说吃啥补啥，多吃点肯定不会错！”李絮没招呼他，王氏倒是比平时热情些，仿佛将下午那场闹剧彻底抛之脑后。魏渠心里有点抗拒。
家里条件不宽裕，猪下水之前也是买过的，但，味道确实有点一言难尽。尤其是他身体偏弱，春秋两季容易生病咳嗽，那会儿没少被王氏逼着吃炖猪肺、炖猪脾，说是什么偏方。效果倒是还可以，就是太难吃了，唉。
不过，今儿这汤色看起来挺漂亮的，其他人喝汤时也没说什么，应该不会太糟糕吧？
他默默勺了半碗汤，小心翼翼地只装了一片猪肺，其他都是梨肉和汤水，打算快速解决这项任务。
但很快，他眼睛就亮了起来。
汤里的猪肺软软嫩嫩，怎么吃起来跟王氏之前做的不是同一个东西？
这真的是猪肺吗？
魏渠手指微动，有点想给自己添点汤，又觉自己这样太不矜持。最后，还是一无所知的王氏看不惯，刷地给他勺了慢慢一大勺，猪肺多汤少，他才矜持而乖巧地把它们全吃掉了。
除他外，魏家众人再次变身夸夸群，连王氏和魏葵都不再吝啬，也跟魏广仁、魏鲤一样点名夸奖了李絮的手艺。今天下午李絮最快反应过来替王氏说话，这份情他们还是承的。
魏渠只得附和着说了两个字:“不错。”
今天菜色最受欢迎的自然还是卤味，毕竟是结结实实的大肉，香喷喷的，常年没多少油水的魏家人哪能不爱？
李絮听着很受用，笑笑:“这些下水便宜得很，就是经常吃也不心疼。明儿我再去于屠夫家买点，这锅卤汁还能继续用，倒了怪可惜了。”
王氏本来想劝阻她的，可一想到这锅卤汁里加了多少豆酱和香料，就瞬间没话说了。
能省则省嘛，都是贵价东西呢。
不料，李絮又感慨:“就是材料不全，要是能放点花椒和冰糖，味道就更好了。”事实上，若能有辣椒就更完美了。
王氏终于忍不住了:“絮丫头，咱们普通庄户人家，能吃上肉已经很不错了，别惦记着那些有的没的。糖多贵啊，哪有人拿来做肉的？再说了，甜滋滋的肉能好吃吗，你别学了外头那胡里花哨的风气！”
至于再买猪下水的事，她倒是没直言反对，反正猪下水便宜得很，外甥女要花自己的钱也没啥可说的，就是让她来掏这个钱也不是不行，毕竟儿子需要补身子，这么吃几天也吃不穷。
李絮眨巴眨巴眼，老实低头受训。
两个小的却是眼睛亮晶晶的，只盼着天赶紧黑，然后赶紧亮，因为明儿还能吃上这么美味的肉！
魏渠顿觉头疼，试探着提出明天回县学。
王氏不同意，“你这身子骨弱得很，病都还没好彻底，万一回去又病倒怎么办？”
“娘，我已经好多了，只是有点小咳嗽，不妨事的。再者，这几日落下的功课都积压着，再晚回去任务就更重了，没准还得熬夜写文章。您就不担心儿子受累？”魏渠有些无奈地说。
王氏一听，好像也是这个道理。
县学钟先生是个严师，虽然看重儿子，却不可能破例。儿子又是个要强的，要他旷课还不写功课，那就跟要勤恳老农在农忙时别下地一样，压根不可能！
王氏刚要松口，忽然一阵穿堂风吹过，众人身上一凉。
魏渠被冷风一激，突然剧烈咳嗽起来，清俊面孔微微涨红，还能依稀听到胸膛里传来不顺畅的气流声。
王氏立马板起脸，残酷无情地镇压了他的提议。
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